課程詳情
教學時間：以家長／學生要求時間為準
培訓時間：4天
上課形式：面授
課程設置：個性化制定
教學目標：了解點茶以及茶百戲
教學內容：有關茶的一切內容、點茶
課程簡介
點茶，在茶史上自成風景。那是宋人在茶上“習字作畫”，是宋人生活之外的閑雅自在。點茶是宋人在煎茶基礎上獨創的飲茶法。點茶大致可分為12個步驟，即：列具-炙茶-碾茶-羅茶-燒水-燲（xié）盞-置茶-候湯-調膏-沖點擊拂-鑒賞湯花-聞香嘗味。將茶餅壓碾成粉末后放入茶盞中，沿盞壁注水，隨點隨擊，盞中湯花初現。然后直注茶面四周，急注急止，同時執筅右手加力擊拂，湯花顏色漸開。再次點入沸水，擊拂如前，使其泛起湯花，稱為擊拂。
相較于唐代的煎茶法，點茶法由文人推行，后經宋徽宗趙佶所著《大觀茶論》上行下效的影響、皇室貴族對茶飲的重視與對茶事活動的廣泛介入，形成了宋代舉國飲茶之風。宋代文化繁盛，隨著各家文人墨客的往來，茶文化與儒釋道精神結合，形成了“點茶”茶道禮儀。
“點茶”在宋代常伴隨“斗茶”，它可以多人也可以二人，甚至可以一個人獨自沏茶、品茶。品茶給人帶來愉悅的身心享受和無盡回味，使各種有關茶文化的詩詞歌賦典籍開始盛行，這是文化興世的宋代所特有的一種茶文化體現。
課程特色
根據每個學員的特點制定相應的教學方案，因材施教
2、小班教學
全程小班教學，老師關注每一位學員的學習，全程一對一輔導，教學質量高
3、靈活教學
根據學員的時間自由安排合理的上課時間，隨到隨學
4、多樣教學
讓學員們學的更豐富，激發興趣，快樂為本
