隨著商業和市場經濟的繁榮，私人交往和公務交往日趨頻繁，西餐作為人際交往中的一種重要形式，也越來越被廣泛接觸。我國自古就有“美食待佳賓”的習俗，因此在社會交往和現實生活中，了解西餐禮儀，對提高社交能力，加強禮儀修養是大有裨益的。這既是對外開展業務的需要，也是提升自我修養、向外商展示良好形象的需要。
【課程目標】
一、掌握西餐禮儀知識，學習西餐用餐禮儀，提高自身的禮儀素養。
二、了解西餐就餐的諸多忌諱，規避給企業和個人帶來不必要的損失。
【課程大綱】
一、西餐禮儀概述
l、西餐禮儀基本原則
2、西餐禮儀包含內容概述
二、優雅就餐形象塑造
1、西餐不同場合的儀容及服飾要求(正式宴請、工作餐、酒會)
男士著裝規范
女士著裝規范
三、西餐用餐禮儀
1、西餐正式宴請的點餐順序及點餐技巧
頭盤
湯
副菜
主菜
甜點
水果
飲品
