以培養裱花、烘焙、法式甜點、巧克力慕斯、韓式裱花、咖啡飲品專業人才為目標，通過系統的學習熟練掌握這些技能，達到中高級烘焙師的水平，學員結業后能從事各類西點烘焙工作。
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學習階段 |
學習內容 |
學時 |
備注 |
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階段 |
面包烘焙類 |
27天 |
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第二階段 |
裱花蛋糕 |
27天 |
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第三階段 |
慕斯芝士類 |
6天 |
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第四階段 |
翻糖蛋糕 |
26天 |
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第五階段 |
韓式裱花 |
15天 |
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第六階段 |
咖啡 |
8天 |
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第七階段 |
甜品+茶飲 |
8天 |
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第八階段 |
法式甜品 |
5天 |
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