茶葉的成分是很不穩(wěn)定的,在一定條件下,易產(chǎn)生化學(xué)變化,這就是所說的茶變
若是準備貯存茶葉,先要檢查一下茶葉的含水量,含水量越低越好。檢查方法是用手指輕輕捏一捏,如果成粉末狀,說明含水量較低,可以貯藏。反之則應(yīng)盡快喝完,不適宜久放。
茶葉儲存的好方法
花語茶香解析保存茶葉的容器應(yīng)以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等,塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味。茶葉裝進容器后,宜放在干燥通風處,而不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。而且,保存茶葉的地方還不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。不少人將茶葉裝進鐵罐后封口,再用塑料袋密封好放進冰箱里,也是一個不錯的辦法。
茶葉儲存的好方法
如,常喝的綠茶可放在冰箱冷藏室5℃左右保存;烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不用存在冰箱里,只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中,就可較長時間保存。未開封的茶葉,如果想保存一年以上,則應(yīng)放入冷凍室。為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”,放入冰箱前*用錫罐密封。
1、土辦法:農(nóng)村人用石灰塊
鄉(xiāng)下保存茶葉的土辦法:找一個泡沫箱子,然后在箱子里放入生石灰,生石灰得是一塊塊的,如果是石灰粉,效果就不夠理想。接著把要保存的茶葉分小裝好,多套幾個袋,袋口扎緊,放在石灰塊上,最后蓋上箱子蓋,就可以了。
好處:這樣存放茶葉,能*茶葉不跑味。
茶葉儲存的好方法
2、新辦法:城里人用冰箱
這種方法很簡單,把茶葉分成小,大概一兩左右一,然后用保鮮膜在外面嚴嚴實實地上幾層,記得要完全密封,完之后再找個罐子裝起來,最后放進冰箱冷藏室里,想喝的時候,就取些出來,據(jù)說,這樣保存的茶葉,即使過了一年,泡出來的顏色照樣碧綠如初。